O Luar do Sil Godello

11,50 

  • D.O: Valdeorras
  • Variedad: 100% Godello
  • Estilo: Fresco

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O Luar do Sil Godello

O Luar do Sil Godello es un vino blanco de la DO Valdeorras, y elaborado por la Bodega Pago de los Capellanes.

Es un mono varietal: 100% Godello.

A primeros de Septiembre se inicia la vendimia de las parcelas más avanzadas en maduración. Tras pasar por una mesa de selección manual, los racimos son despalillados en su totalidad y la uva pasa por un intercambiador de frío de tal manera que conseguimos bajar la temperatura de la uva a 9 grados para mantener las cualidades aromáticas. Después de reposar en los maceradores durante cuatro horas, se lleva a la prensa para, gracias a un suave estrujado, obtener un mosto de primera calidad. Una vez fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, se sangra sólo el vino, desechando las lías y se trasiega para su reposo hasta el embotellado final.

NOTA DE CATA:

Vista: color oro limpio, exento de oxidación
Nariz: notas florales y en fondo aromas de fruta verde y tonos tropicales.
Boca: amable, agradable al paladar, sedoso y redondo.  Acidez y alcohol bien equilibrados, es un vino para beber ya y en los próximos tres años. El postgusto es largo y sobre todo muy elegante. Agradable y delicado, predomina la sensación frutal y mineral.

Volumen 750 ml
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Volumen 750 ml