Muscandia Deliri Floral

7,87 

  • D.O: Penedès
  • Variedad: Muscat de Frontignan / Sauvignon Blanc.

187 disponibles

Muscandia Deliri Floral, es un DO Pènedes, de la Bodega Muscàndia.
Muscandia Deliri Floral te un  coupage de 85% Muscat de Frontignan 15% Sauvignon Blanc.
Se trata de una elaboración muy particular, dónde partimos de mostos de Muscat de Frontignan y Sauvignon Blanc, de la zona del Penedès. Se fermentan conjuntamente en una tina de acero inoxidable con temperatura controlada, para conservar todos sus aromes florales. A finales de fermentación, cuando quedan ya pocos azúcares para fermentar; separamos y embotellamos una parte del mosto, que acaba la fermentación en botellas. Obteniendo así un vino espumoso natural, con el método Ancestral. Un vino espumoso que no ha sido clarificado ni estabilizado, con unes dosis de sulfuroso realmente bajas, removido manual en pupitres y degüelle manual para eliminar la mayor parte de las lías, no obstante, debido a su proceso de no clarificación, puede presentar cierta turbidez natural. El resto del mosto acaba su fermentación en el depósito, obteniendo así un vino blanco tranquilo, limpio, aromático y Floral.
Muscandia es nuestra principal aventura, la de los hermanos Albert y Eduard Viader. Se trata de un nombre arraigado al Penedès desde 1823, cuando nuestro rebisabuelo fundó la primera farmacia de Sant Sadurní d’Anoia.
Peso 1 kg
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