Miquel Jane Blanc Baltana

7,62  6,93 

  • D.O: Penedés
  • Variedad: Macabeo y Parellada
  • Estilo: Complejo

10 disponibles

Categorías: , , , ,
Miquel Jane Blanc Baltana, es un vino de la DO Penedès de la Bodega Miquel Jane
Miquel Jane Blanc Baltana, sale de las viñas más viejas de la Finca de La Baltana.
Procedente de nuestros costeros de Macabeo y Parellada, de cepas de unos 70 años. La uva es cosechada a mano y seleccionado en la finca. Prensado ligero en la prensa neumática cerrada, desfangado estático con frío; una fermentación controlada hacen que mantengamos los aromas varietales durante todo el proceso.
Una ligera crianza sobre lías finas en depósito de inoxidable, le da su toque de complejidad al vino. La mezcla final es un 60% de Parellada, 30% de Macabeo y un toque final de 10% de Sauvignon Blanc, hacen de este vino, la representación de nuestras variedades blancas en una botella.
En vista: encontramos un vino blanco ligero en copa, pálido y brillante.
En nariz: destacan los aromas a fruta de hueso, como los albaricoques y fruta blanca como la manzana Golden, y un punto tropical. También recuerda a la flor de almendro o melocotoneros.
En boca: destaca su complejidad, una acidez que le da mucha vida al vino. Paso ligero pero, pasados ​​10 segundos de su paso por boca, aún persiste.
Maridaje: debido a su acidez, nos da mucho juego; podríamos probarlo con quesos cremosos de cabra, foie, carne blanca con jugo, pasta fresca con quesos o un rissoto de setas
Peso 1 kg
Producto

Bodega

Denominación

Añada