Mar i Cel

5,18 

  • D.O: Penedés
  • Variedad: Xarel·lo / Chardonnay / Sauvignon Blanc.
  • Estilo: Fresco

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Mar i Cel, DO Penedes, Bodega Lacrima Baccus
Mar i Cel es un vino ecológico, presenta un coupage de: Xarel·lo, Chardonnay, Sauvignon Blanc.
Cada variedad se cosecha y se fermenta por separado. Las uvas son despalilladas, enfriadas, prensadas, fermentación alcohólica en tanques de inoxidable. Trasiego después de la fermentación alcohólica, mezcla de los vinos de las distintas variedades para buscar el cupaje perfecto, clarificación, estabilización tartárica antes del embotellado.
NOTA DE CATA:
Vista: limpio y brillante, amarillo pálido con reflejos verdoso
Nariz: afrutado, con notas de flores blancas y un agradable toque de cítricos (pomelo) muy largo y elegante.
Boca: sedoso e intenso en el paladar con una acidez viva de frutas y una nota vegetativa de hinojo picante, bien estructurado, suave y refrescante.
Peso 1 kg
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