Abadia de San Campio

10,50 

  • D.O: Rías Baixas
  • Variedad: Albariño
  • Estilo: Afrutado
  • Puntuación:  91 Peñin

Agotado

Abadia de San Campio , DO Rías Baixas, de la Bodega Terras Gauda
Monovarietal 100% Albariño
Las uvas Albariño fueron seleccionas de los viñedos situados en Goián y vendimiadas el 11 y 12 de septiembre. Estas uvas se recogieron tras un inicio de primavera lluvioso seguido de una fuerte sequía; que propició un adelanto en la floración y en el posterior desarrollo de la vid. Finalmente la vendimia comenzó diez días antes de lo habitual, con un Albariño perfectamente maduro, concentrado y de gran amplitud gustativa.
La vendimia del vino Abadia San Campio es manual, las uvas se transportan a la bodega en cajas con un peso no superior a los 18 Kg, evitando así que la uva se rompa prematuramente. Después de 6 horas de maceración en frío; la fermentación tradicional tuvo lugar a temperatura baja en depósitos de acero inoxidable tras añadir levaduras autóctonas extraídas de nuestros propios viñedos.
Finalmente el vino se estabiliza en frío, se filtra y finalmente se embotella.
NOTA DE CATA:
Vista: atractivo amarillo limón con reflejos verdosos, muy brillante.
Nariz: destacan aromas marcados y frescos matices de frutas tropicales, donde predominan la piña y el mango maduros, acompañados de delicados aromas cítricos de lima y pomelo junto a un ligero recuerdo de pera de agua y manzana
Boca: brilla por su fuerza y equilibrio en la boca. Su fresca acidez, propia de un albariño maduro, está integrada en un conjunto gustativo carnoso, amable, muy vivo y apetecible. Su retronasal manifiesta de nuevo los recuerdos de fruta tropical, con un final de boca muy largo.
Peso 1 kg
Producto

Volumen 750 ml
Bodega

Denominación

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