Abadal Picapoll

9,95 

  • D.O: Plà de Bages
  • Variedad: Picapoll
  • Estilo: Fresco
  • Puntuación:  91 Peñin / 92 Parker

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Abadal Picapoll, es un vino de la DO Plà de Bages, de la Bodega Abadal
Abadal Picapoll Es un vino monovarietal de 100% Picapoll, fue el primer picapoll en llegar al mercado, uva autóctona de la región
Es una clara apuesta del compromiso hacia la identidad del Bages a través de la recuperación de esta variedad autóctona.
La uva picapoll forma racimos pequeños y compactos, con bayas esféricas pequeñas que suelen presentar marcas o “picadas” en la piel, de ahí su nombre.
Fermentación y crianza de 3 meses sobre lías, que le confieren volumen y complejidad al vino.
Los orígenes de la variedad Picapoll: La primera referencia escrita de la existencia de picapoll en el Bages se encuentra en un inventario del monasterio de Sant Benet de Bages, el año 1564. A partir de 1889 ya hay indicaciones más precisas sobre la existencia de esta uva, y en unos documentos del año 1889 y 1890 se incluye como la variedad blanca más extensa de la comarca. Desde 1930, El Bages, así como el resto de territorio vinícola de Cataluña, entró en un proceso de reducción constate de la superficie de viñedo, quedando un cultivo residual de picapoll en nuestro territorio – zona óptima para el cultivo de esta variedad, gracias a sus condiciones de adaptación-.
Abadal, desde su fundación en 1983, y en la búsqueda de los valores de identidad y territorio, inició una tarea de investigación a partir de los viñedos viejos que habían quedado en la zona. Desde entonces, la bodega ha apostado por trabajar, vinificar y dar a conocer la variedad picapoll, contribuyendo con su trabajo a convertirla en la variedad autóctona de referencia de El Bages.
Maridaje: Aperitivos, Arroces de pescado, Carnes blancas asadas, Cocina oriental, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa
Peso 1 kg
Producto

Volumen 750 ml
Bodega

Denominación

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