VIDEO CATAS
Semele
11,75 €
- D.O: Ribera del Duero
- Variedad: Tempranillo
- Estilo: Maduro
- Puntuación: 91 Peñin / 92 Parker
Agotado
El vino Semelé es un vino de las Bodegas Montebaco que en el año 1994 elaboró el primer vino procedente de su finca. Para ello edificaron una bodega espaciosa y equipada con la última tecnología; en un edificio rehabilitado de una sola planta que en otros tiempos acogió la vaquería de la explotación agrícola familiar.
Terruño
La ubicación de la finca Monte Alto es precisamente una de las singularidades de este proyecto vitivinícola. Aunque diste tan solo 4 kilómetros del río Duero, su situación en el valle del arroyo Jaramiel, a casi 900 metros de altitud, le confiere unas características geoclimáticas muy particulares que convierten a Montebaco en una “isla” dentro de la prestigiosa denominación.
El clima en esta zona es continental extremo, con una pluviometría baja y unos inviernos rigurosos y largos, con un periodo libre de heladas por debajo de los 140 días al año. El suelo es arcillo-calcáreo y las plantaciones están situadas en laderas con orientaciones este-oeste y líneas dirigidas de norte a sur.
Todas las labores de cultivo están encaminadas a controlar el vigor de la planta; consiguiendo así producciones bajas y concentraciones muy interesantes. La vendimia, por su parte, se realiza seleccionando a pie de viña sólo aquellos racimos bien maduros y sanos, que son transportados a bodega en cajas de 20 kg.
También se cultivan en menor medida otras uvas como la Cabernet sauvignon y la Merlot.
El vino Semelé, comparte con el resto de los vinos de la casa la misma filosofía, buscando siempre amabilidad, redondez, frescura, riqueza aromática y expresión varietal. Tanto la cápsula, como el corcho, la etiqueta y la botella están elaborados con materiales ecológicos y reciclables. Un vino versátil y fácil de beber que triunfa por su espléndida relación calidad-precio.
NOTA DE CATA:
Vista: color rojo cereza
Nariz: aromas predominantes de fruta roja y fruta negra con recuerdos minerales y de monte bajo.
Boca: entrada fresca y amable, confirmando las sensaciones frutales de la fase olfativa. Equilibrado, con un tanino dulce y con la madera bien integrada.
Maridaje:
Aperitivos y embutidos. Legumbres, parrillada de verduras y setas. Pero también, asados, estofados, carnes blancas con salsa, carnes rojas a la parrilla, cocidos y verduras rellenas de carne.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Volumen | 750 ml |
| Añada | |
| Producto | |
| Bodega | |
| Denominación | |
| Volumen | 750 ml |
