Rioja Alta 904 Gran Reserva

41,36 

  • D.O.C: Rioja
  • Variedad: Tempranillo y Graciano

Agotado

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Rioja Alta 904 Gran Reserva DO Rioja, de las Bodegas La Rioja Alta.
Rioja Alta 904 Gran Reserva presenta un coupage de: Tempranillo (90%) de viñedos más de 60 años situados en Briñas, Labastida y Villalba, y Graciano (10%) del viñedo Montecilllo.
Se caracteriza por la buena climatología que acompañó especialmente la fase final de maduración de la uva. El ciclo vegetativo fue largo y concluyó con una vendimia larga y selectiva en función la evolución de la maduración de cada viñedo. Además eso permitió que la mayor parte de la uva entrara en la bodega en su punto óptimo de madurez.
La fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 28⁰ C durante 15 días. Completaron la fermentación maloláctica de forma natural en 98 días. En abril de 2008 pasaron a barricas de roble americano de fabricación propia de 4 años de edad. Allí permanecieron hasta abril de 2012, para finalmente y durante su crianza se trasegó, cada seis meses, por el método tradicional de barrica a barrica.
NOTA DE CATA
Vista: rojo cera con borde rubí, limpio, brillante y vivaz.
Nariz: alta complejidad, bouquet cremoso, con notas especiadas, a canela en rama, vainilla, chocolate en polvo, caja de tabaco. Finalmente fondo de sotobosque que dan paso a compota de frutos rojos y licor de cereza.
Boca: sabroso, con buena textura, es equilibrado y fresco en boca, con domados y elegantes taninos. Destaca su retrogusto largo, persistente y refinado. Con notas de tabaco dulce, cedro y especias, licor de cereza y caramelo de café.
Maridaje:
Aves, carnes rojas asadas, carnes rojas con salsa, caza de pelo, cochinillo asado, cocidos, cordero asado, estofados, jamón Ibérico de Bellota, legumbres, parrillada de verduras, quesos curados, setas, ternasco asado.

Peso 1 kg
Producto

Volumen 750 ml
Bodega

Denominación

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