Dominio del Bendito El Primer Paso

11,94 

  • D.O: Toro
  • Variedad: Tinta de Toro
  • Estilo: Goloso

34 disponibles

Dominio del Bendito El Primer Paso, DO Toro de la Bodega Dominio del Bendito
Dominio del Bendito El Primer Paso es un monovarietal 100% Tinta de Toro; procedente de viñedo de secano en vasos tradicionales, gestionado en ecológico.
La fermentación se realiza en pequeños depósitos de acero y hormigón (de 2000 a 7500 litros), entre 12 a 25 días de fermentación-maceración.
Los bazuqueos y  remontajes son más o menos frecuentes según los distintos lotes. Procuramos siempre no extraer demasiado de una uva muy sabrosa, tánica y potente.
Finalmente permanece 6 meses de crianza la mitad en roble francés y la otra mitad en roble americano, con una ligera filtración a baja presión para garantizar mayor pureza aromática y mayor estabilidad en el tiempo. El vino envejece en botella un mínimo de tres meses antes de su salida al mercado, mejorando a los seis meses y siendo más armonioso al año.
NOTA DE CATA:
Vista: color púrpura intenso con matices violáceos
Nariz: potente de mora, zarzamora, frutas negras. Al oxigenarlo, exhala aromas complejos de frutas rojas y negras, vainilla, cacao, guinda y café.
Boca: marcada por una fruta intensa y profunda donde predominan aromas de frutas rojas. Equilibrado, con taninos firmes pero redondos y un final largo, armonioso y relativamente fresco.
Peso 1 kg
Producto

Volumen 750 ml
Bodega

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