8.0.1 Edición Limitada
La nueva edición del 8.0.1 Edición Limitada llega con un diseño sobrio y elegante que conserva el carácter rotundo de este icónico vino de la DO Cariñena.
En Bodegas San Valero han querido mantener una producción limitada de este elegante vino de autor, seleccionando diferentes añadas para cada variedad. Asimismo juntó una selección limitada de las variedades Cabernet Sauvignon de 1998, Merlot del 2000 y Syrah del 2001.
Nota de cata
A la vista posee un intenso color rojo cereza, bien cubierto, con ribetes granates y tonos violáceos. En nariz ofrece elegantes e intensos aromas a frutos maduros y especiados, torrefactos sobre un fondo balsámico. En boca se presenta estructurado, sabroso y además potente, con unos finos taninos, suaves y equilibrados. Por último se revela amplio en el paso en boca, con un final elegante.
Temperatura de Servicio: 16 – 18 ºC
Maridaje
Carnes rojas, estofados y asados
Vinificación
Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 30 días a temperatura controlada de 28-30ºC. Crianza en barricas de roble americano durante 14 meses.
Especificaciones técnicas
- Variedades: 50 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon y 30 % Syrah.
- Crianza: 14 meses en barrica de roble americano.
- Volumen: 75 cl.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Añada | |
| Producto | |
| Bodega | |
| Denominación | |
| Volumen | 750 ml |
