Vuitanta-dos

11,37 

  • D.O: Conca de Barberà
  • Variedad: Cabernet / Merlot / Tempranillo
  • Estilo: Potente

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El vino Vuitanta-Dos, es un vino de la DO. Conca de Barberà de las Bodegas Josep Foraster.
Es la primera añada de este magnífico vino donde toda la uva procede de una única viña en las laderas de las Muntanyes de Prades, con una producción anual de de menos de 1 kg por cepa. Maceración prefermentativa en frío y posterior fermentación. Fermentación malolácticas en barricas de roble francés de 300 litros y posterior crianza mínima de 12 meses en la misma barrica. La maduración en botella  es de un mínimo de 6 meses
Es un vino que destaca por su finura y elegancia y sobretodo por su gran complejidad y potencial de envejecimiento. Finalmente, es un vino que solo se elabora con las mejores añadas.
Variedades: Cabernet / Merlot / Tempranillo
Tipos de suelo: Suelos calcáreos con piedras y pizarra. Situado en las vertientes soleadas de las Muntanyes de Prades.
Edad de las Viñas: Más de 25 años.
NOTA DE CATA:
Vista: Cereza picota muy oscura, con ribetes ligeros en tonos granates que denotan su envejecimiento.
Nariz: Profundo aroma a fruta roja y frutos del bosque, fusionados con notas tostadas de la crianza y notas especiadas, que le aportan gran complejidad.
Boca: Intenso, redondo, con una gran complejidad y muy elegante.
Maridaje:
Carnes guisadas,
Carnes de pluma,
Quesos curados,
Peso 1 kg
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