Les Cousins la Sagesse

23,35 

  • D.O: Priorat
  • Variedad: Cariñena, Garnacha Tinta,
  • Estilo: Equilibrado

Agotado

Les Cousins la Sagesse, es un vino de la DOQ Priorat de la Bodega Les Cousins Marc & Adrià
Les Cousins la Sagesse, tiene un coupage de las variedades, Cariñena, Garnacha Tinta.
El vino La Sagesse de la bodega Les Cousins Marc & Adrià es la unión de la complejidad con la madurez de las variedades autóctonas del Priorat.
Es un coupage de las dos cepas por excelencia de la zona, Garnachas y Cariñenas; procedentes de Porrera escogiendo entre viñedos jóvenes y viejos para aportarle complejidad.
Cada variedad fue vendimiada en el momento óptimo de maduración y se vinificó por separado, en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Una vez obtuvieron el vino, cada variedad envejeció diferente; Por un lado, la Cariñena fue criada en barricas de 225 litros, nuevas y usadas de roble francés; Y por otro lado, la Garnacha se crió en barricas de roble francés de 400 litros. Ambas permanecieron unos 16 meses antes de realizar la mezcla y embotellar este vino DOQ Priorat.
Recomendamos decantar el vino tinto Les Cousins Sagesse, para evitar posibles precipitados y para ayudar a oxigenarlo.
Con una conservación idónea puede llegar a “vivir” entre 5-6 años en perfecto estado.
Complejo e intenso, donde los recuerdos de fruta negra madura en compañía de finos tostados y notas minerales están presentes en todo momento. Profundo, muy bien equilibrado y con mayor frescura que en anteriores añadas gracias a un buen fondo balsámico de regalíz y herbáceos. En Les Coussins Sagesse, también encontramos especies, café y sutiles notas de tinta china.
Peso 1 kg
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