Planas Albareda Reserva de l’Avi Brut Nature

15,11 

  • Variedad:  Xarel·lo / Macabeu / Parellada / Chardonnay
  • Tipo: Brut Nature
  • Crianza: 36 – 40 meses

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Planas Albareda Reserva de l’Avi Brut Nature , DO Cava de la Bodega Planas Albareda
Planas Albareda Reserva de l’Avi Brut Nature presenta el siguiente coupage: 45% Xarel.lo, 25% Macabeo, 10% Parellada, 20% Chardonnay
Elaborado por la bodega Planas Albareda, en la zona de Les Cabanyes del Penedès (Barcelona), dentro de la D.O. CAVA. Se elabora por la bodega Planas Albareda en la zona de Les Cabanyes del Penedès (Barcelona) y dentro de la D.O. CAVA. El Planas Albareda Brut se elabora a partir de las tres variedades típicas del cava, 45% Xarel.lo, 25% Macabeo, 10% Parellada, 20% Chardonnay, obtenidas todas ellas de viñas propias, situadas en la misma zona de la bodega y constantemente monitorizadas. Una vez recolectada cada variedad por separado; se maceran y fermentan a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable para obtener los vinos que serán la base del Cava. Una vez acabada la fermentación de cada variedad, se realiza el coupage y se embotella junto a las levaduras para realizar  la segunda fermentación. Posterior reposo en rimas en posición horizontal durante 36-40 meses
NOTA DE CATA:
Vista: amarillo pajizo, con reflejos dorados propios de su envejecimiento. Burbuja fina, integrada y elegante
Nariz: limpio, franco y afrutado. Recuerdos a fruta madura, almendras tostadas y mielo
Boca: seco, sabroso, suave y elegante. Cremoso en el paladar
Peso 1 kg
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