Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica

18,50 

  • Variedad: 100% Macabeo
  • Tipo: Brut Nature
  • Crianza: 30 meses

Agotado

Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica, es un cava de la Bodega Agustí Torello Mata.
Para su elaboración se dividen las uvas de Macabeo en tres partes. La primera (el 40%) se vinifica en barricas de roble francés donde también se realizará una crianza de 8 meses. Otra parte importante de las uvas de Macabeo fermentará en depósitos de acero inoxidable durante 31 días. La parte restante es fruto de una vendimia temprana que se utilizará para acabar de equilibrar el coupage.
NOTA DE CATA:
Vista: con aspecto amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y abundante, con buena formación de lágrima.
Nariz: aromas intensos con notas afrutadas de manzana verde, junto a finos toques balsámicos, tostados y especiados que le confiere su paso por barrica.
Boca: impresión final en boca que aparece seco y glicérico, con espuma densa y cremosa, destacando la frescura de la fruta y las notas balsámicas sobre un fondo de tostados y vainilla.
Peso 1 kg
Producto

Volumen 750 ml
Bodega

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