Malayeto

13,67 

  • D.O: Navarra
  • Variedad: Garnacha
  • Estilo: Fresco
  • Puntuación: 94 Parker / 91 Peñin

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Malayeto, vino de la DO Navarra de las Bodegas Viña Zorzal
Monovarietal 100% Garnacha
El vino Malayeto nace en  Fitero, única localidad navarra perteneciente al Sistema Ibérico, justo en la separación geológica entre la Sierra de Cameros y la Cuenca del Ebro. Malayeto se encuentra a una latitud de 42,05 y una altitud de 520 metros, los suelos son rocosos y pedregosos, con arcillas abigarradas (heterogéneas), calizas, conglomerados. Estas características unidas a un clima continental, hace que las raíces tengan que buscar agua profundamente. Promueven la biodiversidad de este viñedo, así como la flora autóctona que estamos recuperando de forma muy activa. Ello unido a unas prácticas de viticultura sostenibles, sin duda definen un terruño singular y único.
Esta cosecha ha sido escasa debido a la sequía que ha caracterizado esta añada y al corrimiento que ha sufrido la garnacha. El  rendimiento en la viña ha sido menor y ha afectado también a todas las demás variedades. La sequía se vio ligeramente aliviada a mediados de septiembre, esta lluvia y el comienzo de noches más frescas, hicieron que las uvas experimentasen una gran mejora tecnológica. Ha sido una vendimia lenta y selectiva. Posteriormente la uva llegó a la bodega en un excelente estado sanitario, con lo que el factor de calidad de esta añada ha sido claramente esta selección natural que ha hecho que la cantidad menor de uva que se ha recogido, haya resultado excelente.
VIÑEDO: 2,39 Ha de 35 años de antigüedad
Fermentación alcohólica en tinos de roble francés de 3.500 litros, usando levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica y posterior crianza de 9 meses en barrica de roble francés de 300 litros de dos años. Finalmente afinamiento de 2 meses en tino de roble francés de 4.500 litros.
NOTA DE CATA:
Vista:  brillante, intensidad media, color rubí.
Nariz:: limpio, alta intensidad de aromas de frutos rojos, especias y notas terrosas
Boca: seco y fresco, taninos suaves y cuerpo medio, sabor a frutos rojos, mineral y final largo.

 

Peso 1 kg
Producto

Añada

Denominación

Puntuación Parker

Puntuación Peñin

Bodega